อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรสชาติ ความอร่อยและน่ารับประทาน อาหารญี่ปุ่นส่วนมากก็ยังเป็นผลดีต่อสุขภาพ รวมทั้งยังเป็นภาพของกระแสแฟชั่นอีกด้วยค่ะ ร้านอาหารทั้งแบรนด์เช่น ฟูจิ ยาโยอิ พรั่งพรูขึ้นมากมายและร้านอาหารเกิดใหม่ก็มีแนวโน้มจะขายอาหารญี่ปุ่นเพื่อดึงดูดลูกค้าอีกเช่นเดียวกัน
และหากจะกล่าวถึงอาหารญี่ปุ่นแล้วข้าวปั้นซูชิคงจะเป็นสิ่งแรกๆที่ผู้คนนึกถึง ดังนั้นในวันนี้เราจึงมาแนะนำให้ความรู้และสาระดีๆ ในหัวข้อ ทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวคุณเองกับการทำข้าวปั้นซูชิหลากหลายรสชาติน่าประทับใจ ค่ะ
โดยเริ่มต้นนั้นเพื่อนๆต้องเตรียมส่วนผสมของข้าวปั้นซูชิของเพื่อนๆก่อนทั้งหน้าซูชิที่เพื่อนๆชอบ อาจจะเป็นปลาดิบ ยำสาหร่าย ปูอัด กุ้ง จากนั้นก็ทำข้าวปั้นสำหรับซูชิกันค่ะ
สำหรับข้าวปั้นซูชินั้นเราจะใช้ส่วนผสมก็คือ ข้าวสารญี่ปุ่น 1 กิโลกรัม กับน้ำเปล่า (ที่ใช้สำหรับการหุงข้าว) 1 กิโลกรัม คืออัตราส่วน 1 ต่อ 1 นั่นเองค่ะ นอกจากนี้ส่วนผสมอื่นๆของข้าวปั้นได้แก่ น้ำตาลทราย น้ำส้มญี่ปุ่น มิริน เกลือป่น และอาจจะเพิ่มสาเกหรือสาหร่ายเข้าไปด้วยก็ได้ค่ะ
และวิธีที่เราจะปั้นข้าวปันนั้นก็จะเริ่มจากเราซาวข้าวก่อน การซาวข้าวญี่ปุ่นนี้ก็เช่นเดียวกับเวลาที่เราซาวข้าวสำหรับการหุงข้าวธรรมดาค่ะ โดยหลังซาวข้าวเสร็จก็ทิ้งไว้ในน้ำสะอาดประมาณ 20 นาที หลังจากนั้นขึงสะเด็ดน้ำอีกประมาณ 15 นาทีค่ะ และจึงนำข้าวญี่ปุ่นที่สะเด็ดน้ำแล้วไปหุงให้อุ่นในหม้อหุงข้าวตามปกติ แล้วจึงนำส่วนผสมทั้งน้ำตาลทราย น้ำส้มญี่ปุ่น มิริน เกลือป่นสาเก คนเข้าด้วยกัน ตั้งไฟจนเดือดแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้วจึงนำไปพรมใส่ข้าวที่เราหุงไว้ค่ะ จากนั้นจึงนำไปปั้นและเติมหน้าตามที่ชอบใจ เสร็จแล้วสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น
ทำอาหารญี่ปุ่นด้วยตัวคุณเองกับการทำข้าวปั้นซูชิหลากหลายรสชาติน่าประทับใจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น